Пастрома из куриной грудки

Пошаговый рецепт

1. Куриную грудку разделите на две части.
2. Замаринуйте вечером с приправами, измельчённым чесноком, соевым соусом и оставьте в холодильнике до следующего вечера в Замесочном блюде «Профи» (1 л) .
3. Достаньте грудку, уберите лишнюю влагу полотенцем. В Силиконовый контейнер Ultimate (1 л) положите одну часть грудки, сверху добавьте измельчённый чеснок и специи, накройте оставшейся грудкой. Сверху Силиконовой кисточкой «Совершенство» смажьте мёдом грудку и посыпьте прованскими травами.
4. Контейнер оставьте немного открытым и поставьте в предварительно нагретый духовой шкаф при 200 °С на 20 минут, отключите и оставьте в духовом шкафу до утра.
5. Утром нарежьте на слайсы.